A kávé lesz Kalifornia új aranya?
Hírek - 2018.03.27
A világpiacra a legtöbb kávé Etiópiából, Kolumbiából, Costa Ricából és Jemenből érkezik. Újabban Kalifornia is beszáll a piacra, de nem a mennyiséggel, hanem az áraival hívja fel magára a figyelmet.
A közép-amerikai kávé-régiókban nagy tapasztalatokat szerzett Mark Gaskell azonban úgy látta, Kaliforniában is meg lehet honosítani a kávé termesztését. Egy helyi farmerrel, Jay Ruskey-vel összefogva 2002-ben megkezdték a kísérleteket, és bebizonyították, hogy az előítéletekkel szemben a Ráktérítőtől északra is megterem a kávébab.
Nem egy helyi gazda csatlakozott a kaliforniai kávétermesztőkhöz, így az USA leggazdagabb államában 30 farm 30 ezer kávécserjével rendelkezik, és legalább két tucatnyi gazdaság csatlakozását várják 2018-ban is.
A kávéfarmok legnagyobb koncentrációja Santa Barbara és San Diego megyében található és a gazdaságok többsége kevesebb mint öt éve jött létre. Így a Ruskey által alapított 24 tagú kávé szövetkezet még csak 120 kiló kávébabot szüretelt tavaly. Viszont a Nestlé tulajdonában lévő pörkölő és feldolgozó cég, a Blue Bottle Coffee megvásárolta az egész termést. A cég 60 dollárt fizetett fél kiló kávéért, míg a Hawaiiban termett kávéért 20, az etiópiaiért pedig 5 dollárt ad a piac. De Blue Bottle Coffee kávézóiban 18 dollár volt egy csésze kaliforniai kávé. Két hét alatt el is fogyott a helyi készlet.
Jegyezzük meg, a Starbucksban 1,5 dollár egy csésze, de azt se feledjük, hogy a gazdag Kaliforniában bőven van pénz ilyen unikumokra, hiszen a Szilícium-völgy éves alkalmazotti bérátlaga egy felmérés szerint jelentősen meghaladja a 100 ezer dollárt.
Forrás: Syngenta blog
Címkék: USA, kávé, Kalifornia, kávéfarm
Szőlőben a ragadós réz
KAP: az európai politikusok megvédik a gazdák zsebét
Természetes megoldásokkal a víz megtartásáért – Válasz az ...
Tarlókezelési gyakorlatok változó környezetben
A baj gyakran csőfertőzés formájában érkezik! – Lépések a ...
Víztakarékos öntözési megoldások? Megéri váltani, itt vannak ...
Az évelő rozs új faj: Secale cereanum – A Perenne és Gergő fajták ...
LEMKEN Koralin 9 – Hibrid kultivátorok
Őszi kalászosok vetése, előkészítő elemei
Pöttinger 2in1 – TERRIA szántóföldi kultivátor és AMICO F ...
