Program indul a magyar borok hitelességének erősítésére
Hírek - 2017.07.20
Program indul a magyar borok hitelességének erősítésére, ennek során egy modern eljárás segítségével megalkotják a magyar borok eredetmintázati térképét, amely a borok származási helyét és összetételét mutatja - mondta a földművelésügyi miniszter Budapesten sajtótájékoztatón.
Fazekas Sándor közölte: a program megvalósítása érdekében a Földművelésügyi Minisztérium (FM) stratégiai megállapodást köt a Diagnosticum Zrt.-vel. A megállapodás lényege, hogy a részvénytársaság biztosítja a magyar borok eredetmintázati térképének felrajzolásához szükséges technikai hátteret, és így létrejön egy olyan - matematikai modell számítás alapján elkészített - adatbázis, amely nemzetközileg is hiteles.
A program megvalósítására a Diagnosticum Zrt. elnyert mintegy 4 milliárd forintot a Gazdaságfejlesztési és innovációs operatív program (Ginop) keretéből. A tárca és a részvénytársaság együttműködésének eredményeként egy éven keresztül a magyar borászatok ingyenesen kapnak lehetőséget olyan analitikai vizsgálatokra, amelyek eddig nem voltak Magyarországon elérhetőek.
A miniszter kitért rá: az a tanúsítvány, amelyhez a borászatok hozzájuthatnak ingyenesen - ha részt vesznek a programban - a külföldi és a magyar kereskedők számára az eddiginél nagyobb garanciát jelent a borok származását és minőségét illetően. Ez pedig számottevően javíthatja a magyar borok piaci pozícióját, erősítheti a fogyasztói bizalmat. Egy-egy magyar bor "ujjlenyomata" ugyanis jól láthatóvá válik, ami ellenőrizhető egy adatbázisban is. Ez a program ugyanis kimutatja nemcsak a borok kémiai sajátosságait, hanem például információt ad arról a talajról is, ahol a borkészítéshez használt szőlő termett.
A sajtótájékoztatón ismertetett eljárás alkalmazása hasznos lehet a borokon kívül más termékek esetében is, ahol az eredetvédelemmel gondok vannak, mint például a méz, egyes feldolgozott húsféleségek, szalámik, kolbászok, pálinkák és más szeszesitalok összetételének meghatározásában - mondta Fazekas Sándor az MTI-nek.
Kiss Eliza, az FM kiemelt borászati feladatokért felelős miniszteri biztosa az MTI-nek elmondta: a program végrehajtása már folyik, a labor kialakítása elkezdődött, a gépek telepítése megtörtént, innentől kezdve a borászok jelentkezésére van szükség, hogy részt kívánnak venni a programban.
Mészáros Kálmán, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) borászati és alkoholos italok igazgatóság igazgatója arról beszélt az MTI-nek, hogy a mostani eljárás 52 paramétert dolgoz fel, és a különböző technológiákkal készült borokat is fel tudja dolgozni. Így beazonosíthatók maguk a borvidékek és a borvidékeken belül lévő kisebb területek is.
Péterfy Ferenc, a Diagnosticum Zrt. elnöke elmondta az MTI-nek, hogy az elnyert uniós forrásból beszerzett új készülékeket egy szerencsi laboratóriumban helyezték üzembe.
Forrás: MTI
Címkék: szőlő, bor, borászat, program, Ginop, tanúsítvány
Az Európai Bizottság 540 millió eurós támogatást nyújt a ...
A végéhez közelít az őszi búza betakarítása
HORSCH Terrano, Tiger és Fortis gépcsaládok
12 százalékkal csökkent a takarmánykukorica ára
Ön hogyan dönt? Védekezik vagy kockáztat?
Myxomatózis – élvonalban a Soproni Egyetem kutatócsoportja
44 százalékkal csökkent a nyerstej kiviteli ára egy év alatt
Egyszerű cső, összetett közösség – Újra víz van a kiszáradt ...
Strip-till művelés Hajdúböszörményben
Bizonyít a mérlegen!
