Bővült a nyerstej kivitele februárban

A nyerstej kiviteli ára 116,26 forint/kilogramm volt 2026 februárjában, az előző havitól 0,8 százalékkal, az előző év azonos hónapjától 40,8 százalékkal maradt el. Az AKI PÁIR adatai szerint a nyerstej kiszállítása 2026 februárjában a 2026. januárihoz képest 26,3 százalékkal, az előző év azonos hónapjához viszonyítva 19,9 százalékkal nőtt – közli Agrárpiaci jelentésében az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) legfrissebb „Tej és tejtermékek” kiadványa. 

A tejpiac hírei – kitekintés – hullámzó árak

Amint a szerző, Mándi-Nagy Dániel kifejti, a nyerstej termelői ára nemzeti valutában kifejezve 2026 januárjában az USA-ban 27,4 százalékkal, az Európai Unióban 15,9 százalékkal, Új-Zélandon 5 százalékkal csökkent az előző év azonos hónapjához képest. A világpiacon a sovány tejpor értékesítési ára (FOB Óceánia) 2026 11. hetében 8,1 százalékkal nőtt, míg a cheddar sajté 1,3 százalékkal, a teljes tejporé 7,1 százalékkal, az ömlesztett vajé 11,4 százalékkal mérséklődött 2025 azonos hetéhez mérten.

A nyerstej azonnali (spot) piaci ára Olaszországban a 2025. 28. hét és 2026. 11. hét között 46,75 euróval esett, majd egy hét alatt 1 euróval 22,5 euró/100 kilogrammra nőtt. Hollandiában a 4,4 százalék zsírtartalmú nyerstej spot piaci ára áfa nélkül, szállítási költséggel 2026. 7. hét és 2026. 11. hét között 8,5 euróval csökkent majd egy hét alatt 2 euróval 13,5 euró/100 kilogrammra emelkedett. Olaszországban, Verona városában a nyerstej spot piaci ára 2026. március 16-án áfa nélkül szállítási költséggel 22,5 euró/100 kilogramm, a biotejé 63 euró/100 kilogramm, a Németországból és az Ausztriából származó 3,6 százalék zsírtartalmú nyerstejé 22,5 euró/100 kilogramm, a fölözötté 9,5 euró/100 kilogramm, a tejszíné 215 euró/100 kilogramm, az Európai Unióból származó tejszíné 205 euró/100 kilogramm volt.

Franciaországban 2026 10. hetében a tejfelvásárlás az előző hetihez képest 0,6 százalékkal, az előző év azonos hetéhez viszonyítva 5,5 százalékkal emelkedett. A németországi központi tejpiaci szolgálat gyorsjelentése szerint Németországban a nyerstej felvásárlása az előző hetit 1 százalékkal, az előző év azonos hetit 6,7 százalékkal haladta meg ugyanekkor. Németországban az ömlesztett vaj értékesítési ára 2026 12. hetében az előző év azonos hetéhez viszonyítva 39,9 százalékkal csökkent, míg a sovány tejporé 10,2 százalékkal nőtt.

A kempteni árutőzsdén a 25 kilogrammos kiszerelésű ömlesztett vaj értékesítési ára 452,5 euró/100 kilogramm, a 25 kilogrammos kiszerelésű zsákos, élelmezési célú (intervenciós minőségű) sovány tejporé 271 euró/100 kilogramm volt 2026 12. hetében. Az ömlesztett vaj ára 104,1 százalékkal, a sovány tejporé 55,1 százalékkal volt magasabb az intervenciós árszintnél a vizsgált héten.

Magyarország: a nyerstej országos termelői átlagára 154,36 forint/kilogramm volt 2026 februárjában

Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 154,36 forint/kilogramm volt 2026 februárjában. A zsírtartalom 0,07 százalékpontos, a fehérjetartalom 0,06 százalékpontos romlása, valamint az alapár 3,7 százalékos csökkenése mellett a nyerstej átlagára 2026 februárjában a 2026. januárihoz képest 5,8 százalékkal, az előző év azonos hónapjához viszonyítva 26 százalékkal esett. A nyerstej felvásárlása 2026 februárjában az előző havitól 8,8 százalékkal, a 2025. februári mennyiségtől 2,8 százalékkal maradt el. A nyerstej kiviteli ára 116,26 forint/kilogramm volt 2026 februárjában, az előző havitól 0,8 százalékkal, az előző év azonos hónapjától 40,8 százalékkal maradt el. A kiviteli ár 24,7 százalékkal volt alacsonyabb a termelői átlagárnál.

Az AKI PÁIR adatai szerint a nyerstej kiszállítása 2026 februárjában a 2026. januárihoz képest 26,3 százalékkal, az előző év azonos hónapjához viszonyítva 19,9 százalékkal bővült.

Trappista sajt, tejföl, vaj: mérséklődő fogyasztói árak

Az AKI PÁIR adatai szerint 2026 februárjában az előző hónaphoz képest csökkent a tehéntúró, a tejföl, az 1,5 százalék zsírtartalmú dobozos UHT-tej (egyaránt –2 százalék), a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos friss tej (–3 százalék), a trappista sajt (–4 százalék), az adagolt vaj és a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos UHT-tej (egyaránt –9 százalék) feldolgozói értékesítési ára.

A KSH adatai szerint ugyanebben az összehasonlításban csökkent a trappista tömbsajt, a 2,8% zsírtartalmú pasztőrözött ESL-tej (egyaránt –1 százalék), a 20 százalék zsírtartalmú tejföl (–2 százalék), az 1,5 százalék zsírtartalmú pasztőrözött ESL-tej, a 12 százalék zsírtartalmú tejföl (egyaránt –3 százalék), a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos UHT-tej (–4 százalék) és az adagolt vaj (–11 százalék) fogyasztói ára.