FRUIT LOGISTICA– a világ vezető frissáru-ipari szakvására Berlinben

A FRUIT LOGISTICA a világ vezető, évente Berlinben megrendezett szakkiállítása a friss zöldség-gyümölcs ágazat számára.  Egy globális hálózat részeként a FRUIT LOGISTICA egész évben jelen van. Az Asia FRUIT LOGISTICA és a kínai, thaiföldi és perui regionális találkozói, valamint a világméretű Fruitnet kongresszusok mellett évente több mint 3600 kiállítót és több mint 120 000 iparági szakértőt hoz össze.

A mesterséges intelligencia gyökeresen megváltoztatja a játékszabályokat

A FRUIT LOGISTICA sajtóközleménye szerint az idei szakkiállítást megelőzően a FRUIT LOGISTICA Briefing 2026 bemutatta a mesterséges intelligencia átalakító erejét a gyümölcs- és zöldségágazatban. Az iparági szakértők szerint jelentős lehetőségek rejlenek a hatékonyság, a minőség és a fenntarthatóság javítására.

A FRUIT LOGISTICA 2026 kiállítás kezdete előtt egy 60 perces szekciót tartottak, amelyen vezető szakértők vitatták meg a mesterséges intelligencia (MI) és az automatizálás hatását a teljes értékláncra. A FRUIT LOGISTICA Tájékoztató 2026: A mesterséges intelligencia mindent megváltoztat – készen állsz rá? – címmel megrendezett szakmai vitára január 20-án került sor.

„A mesterséges intelligencia egy olyan korszakalkotó tényező, amely jelentősen befolyásolja majd a termelést, a minőségellenőrzést, a logisztikát és még a kiskereskedelmet is” – mondja David Ruetz, a Messe Berlin alelnöke. „Az iparág döntő fordulóponthoz érkezett.” Pontosan ezért fontosabb idén a FRUIT LOGISTICA, az innováció, a tudáscsere és a gyakorlati megoldások nemzetközi platformja.

A mesterséges intelligencia már régóta a mindennapi élet részévé vált az iparágban

Mike Knowles, a Fruitnet Europe ügyvezető igazgatója és a 2026-os FRUIT LOGISTICA Trendjelentés szerzője hangsúlyozza e fejlődés dinamikus jellegét: „A mesterséges intelligencia áthatja az egész üzletágat és átalakítja azt.” Ez már nem a jövőképekről vagy az elméletekről szól, hanem a mindennapokban használt technológiákról. A munkaerőhiány és a fenntarthatóbb, költséghatékonyabb működés iránti nyomás jelentősen felgyorsítja ezt a változást.

„Jelenleg a mesterséges intelligencia van a legnagyobb hatással az intelligens termelésre és a minőségellenőrzésre” – mondja Knowles, összefoglalva a trendjelentés megállapításait. Kiemeli a kereslet-előrejelzésben rejlő különleges lehetőségeket a kiskereskedelmi szektorban, kifejtve, hogy a pontos tervezés csökkenti a veszteségeket, optimalizálja az áruáramlást, valamint növeli a jövedelmezőséget és a fenntarthatóságot. A jövő kulcsfontosságú kérdése, hogy a teljes értékláncok képesek lesznek-e teljesen automatikusan működni.

Az adat a kulcs a skálázáshoz

A Chris White, a FRUIT LOGISTICA tanácsadó testületének elnöke által moderált beszélgetés rávilágított a kihívásokra is, különösen az adatminőség, a skálázás és az elfogadottság tekintetében.

Bradford Warner, az AgroFresh digitális és adatgazdálkodási globális vezetője úgy véli, hogy a sikeres mesterséges intelligencia alapjainak kulcsa az adatbázisban rejlik. Különösen a prediktív betakarítási modellekben kulcsfontosságú, hogy az adatok tiszták, konzisztensek és határokon átnyúlóan kompatibilisek legyenek. „A mesterséges intelligencia csak akkor teremt valódi hozzáadott értéket, ha megbízható, pontos eredményeket biztosít a minőség, a jövedelmezőség és a fenntarthatóság tekintetében” – mondja. Csak így fog növekedni az ügyfelek és a döntéshozók körében az elfogadottság.

Elad Mardix, a Clarifresh vezérigazgatója és társalapítója az elvárások jelentős növekedését tapasztalta. „A hibatűrés nagyon alacsony, részben azért, mert sok technológia a múltban nem volt sikeres nagy léptékben.” A döntéshozókat csak akkor lehet meggyőzni, ha az előnyök egyértelműen mérhetők. A Clarifresh mesterséges intelligenciát használ a pontosabb minőségellenőrzéshez, amely lényegesen pontosabb, objektívebb és következetesebb, mint az emberi ítélőképesség. Az eredmény? Körülbelül negyedével kevesebb panasz a kiskereskedelemben. A hosszú távú cél az emberek teljes kivonása az ellenőrzési folyamatból.

Ezzel szemben Wouter Kuiper, a Kubo Greenhouse Projects vezérigazgatója a tapasztalat és a technológia kombinációjára támaszkodik. Számára a kulcs az emberi intuíció és a mesterséges intelligencia kölcsönhatásában rejlik. Elmagyarázza: „A mesterséges intelligencia nagy adathalmazok segítségével képes azonosítani a legfinomabb részleteket, előre kiszámítani a forgatókönyveket, és már a legkorábbi szakaszban kiemelni a kockázatokat.” Azt mondja, hogy a döntő tényező a változás aktív elfogadása: azok, akik folyamatosan fejlődnek, profitálnak belőle, vállalatuk méretétől függetlenül. A mesterséges intelligencia ezért nemcsak a nagyvállalatok témája, hanem valódi lehetőséget kínál a kisebb termelők számára is.

A 2026-os Trendjelentés kiemeli a mesterséges intelligencia és az automatizálás versenyelőnyeit

A 2026-os FRUIT LOGISTICA Trendjelentés bemutatja, hogyan alakítja át a mesterséges intelligencia és az automatizálás a gyümölcs- és zöldségágazat globális ellátási láncát. Ezek a technológiák nagyobb hatékonyságot kínálnak az iparág számára a termelésben, pontosabb minőségellenőrzést, jobb előrejelzést, optimalizált logisztikát, valamint csökkentett hulladék- és erőforrás-felhasználást. A jelentés kiemeli az olyan gyakorlati alkalmazásokat, mint az intelligens üvegházak, a prediktív betakarítási modellek, a mesterséges intelligencia által támogatott minőségértékelés és a logisztikai optimalizálás. A jelentés bemutatja az autonóm rendszerekben, a roncsolásmentes minőségelemzésben és a modern hűtőlánc-kezelésben rejlő lehetőségeket is. Ingyenes letöltés: FRUIT LOGISTICA Trendjelentés 2026. – áll a sajtóközleményben.

Forrás: fruitlogistica.com/en