Kerüljön magyar virsli a szilveszteri asztalra
Hírek - 2025.12.29
Hiába az új fogyasztói trendek, az év utolsó napjaiban így is háztartások ezreinek kosarába kerül virsli hazánkban. A sertéspiaci helyzet alakulása és az éves kereslet csökkenése ugyan komoly kihívások elé állította idén a hazai feldolgozókat, az év végi csúcsidőszakra azonban minden gyártó kiváló minőségű termékekkel készült.
A virsli egész évben elérhető a boltok polcain, az év végéhez közeledve jelentősen megnő ezen húskészítmény forgalma. Az év közben elfogyasztott mennyiség meg sem közelíti a szilveszteri mennyiséget.
A magyar vásárlók kevéssé a márkát, sokkal inkább a minőséget és a jó ár-érték arányt keresik
Hazánkban az éves virsli eladás 34 ezer tonna körül van, az év utolsó hónapjában ennek 10-25 százaléka kel el. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Magyar Húsiparosok Szövetségének közös körképe szerint – amelyet honlapján sajtóközleményben adott közre a kamara – a fogyasztók idén is széles kínálatból válogathatnak. A slágertermék vélhetően az idén is az enyhén füstölt juhbeles, roppanós és a frankfurti virsli lesz, de a bécsi virsli is kedvelt ebben az időszakban.
Az elmúlt évhez hasonlóan – a fogyasztói árak emelkedése miatt – továbbra is jelentős az élelmiszerláncokban forgalmazott saját márkás termékek aránya a kínálatban. A magyar vásárlók ugyanis kevéssé a márkát, sokkal inkább a minőséget és a jó ár-érték arányt keresik a boltokban, az ünnepi időszakban a magasabb minőségű termékek irányába tolódik el a forgalom.
A hazai gyártók termékei nyomon követhetők, folyamatosan ellenőrzöttek
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara arra hívja fel a figyelmet, hogy a virsli választásakor is érdemes a magyar termékeket előnyben részesíteni. A hazai gyártók termékei nyomon követhetők, folyamatosan ellenőrzöttek, és a hazai ízvilágra tervezettek.
Ha igazán jó minőségű virslit szeretnénk vásárolni, keressük a megbízható gyártókat, a vásárlás előtt pedig érdemes az összetevőket is elolvasni, mert a magasabb hústartalom egyben a jobb minőséget is garantálja.
A legfontosabb a hústartalom
A virsli összetételét egyébként a Magyar Élelmiszerkönyv szigorúan szabályozza. Az előírások közül a legfontosabb a hústartalom: amely a késztermékre vonatkoztatva legalább 51%. Ha a hústartalom alacsonyabb, vagy 10 százaléknál több a mechanikailag lefejtett hús a termékben, az már nem nevezhető virslinek. A jó minőségű termék kiválasztásához javasolják a fogyasztóknak, hogy az előrecsomagolt virslik esetében a termék hátoldali címkéjén keressék az ovál bélyegzőt, amelyen a HU jelzés a hazai üzemet jelöli, emellett az összetevőknél is érdemes ellenőrizni a hústartalmat.
S hogy miért szokás Szilveszterkor virslit fogyasztani? A régi paraszti babona szerint szerencsét hoz, ha új esztendő első napján disznót fogyasztunk, mivel a szárnyas hátrafelé kapar, a malac előre túr és kitúrja a szerencsénket. A virsli újévi fogyasztása elsősorban a városokban terjedt el, hiszen olcsó volt és könnyen elkészíthető.
Címkék: virsli
Élénkült az élő marha és a marhahús külkereskedelme
Mennyit számít a bálatömörség?
Strip-till művelés Hajdúböszörményben
Döntött a minisztérium – visszaáll a megszokott működési rendre ...
12 százalékkal csökkent a takarmánykukorica ára
Csak precízen! – Terepszemlén: Valtra N155e Direct
Aszálystratégiák (1. Rész) – Növényvédelem stresszhelyzetben
A Bizottság kijelöli a virágzó állattenyésztési ágazat és az ...
Magyar szakember az európai ökogazdálkodás élén
Ukrajnának nem kell agrártámogatás
