TERMÉNYFELVÁSÁRLÁSI ÁRAK:

Étkezési búza: 74.006,49 Ft (tonna)

Napraforgómag: 196.785,27 Ft (tonna)

Takarmánykukorica: 86.806,21 Ft (tonna)

Takarmányárpa: 64.815,99 Ft (tonna)

Repcemag: 197.965,82 Ft (tonna)

Full-fat szója: 212.979,84 Ft (tonna)

ÜZEMANYAGÁRAK:

Gázolaj ára: 709 Ft

Benzin ára: 636 Ft

DEVIZA KÖZÉPÁRFOLYAM:

EUR: 368,32

USD: 326,18

CHF: 390,49

GBP: 430,95

Hirdetés

Az aszály ellenére sem lesz hiány a jó minőségű magyar halból

Hírek - 2025.12.18

Bár az aszály ebben az évben is komoly károkat okozott a hazai haltermelő gazdaságoknak, a karácsonyi asztalra így is bőven jut friss, magyar édesvízi hal. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK), a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet (MA-HAL) körképe szerint – amelyet honlapján sajtóközleményben adott közre a kamara – továbbra is a ponty a legkeresettebb halfaj, a legtöbb vásárló pedig a konyhakész termékeket részesíti előnyben.

Évről évre visszatérő probléma a hazai haltermelésben az aszály, a víz hiánya mellett a meglévő vizek minősége is romlik, a forró nyarak alatt gyorsan emelkedik a víz hőmérséklete. A csapadékhiány mellett a madarak okozta halvesztséggel is minden évben meg kell küzdeniük a gazdálkodóknak.

A magyar tógazdaságokban egészséges és jó kondíciójú halakat neveltek

Ennek ellenére az idén is biztosított a hazai karácsonyi halkínálat. A fogyasztók kiváló minőségű haltermékek közül válogathatnak. Bár Európa számos országában komoly herpeszvírus söpört végig, az állatbetegség azonban szerencsére hazánkat megkímélte. Így a magyar tógazdaságokban egészséges és jó kondíciójú halakat neveltek. A hazai halgazdaságok már gőzerővel dolgoznak, ami nem véletlen: a karácsonyi időszakban értékesítik a megtermelt étkezési célú hal 55-60 százalékát. A felkészültség teljes, mivel az őszi lehalászásokra a legalkalmasabb időszak az október és december közötti időszak.

Egyre többen keresik a busát és az amúrt is

A kínálat az idén is az élő haltól a különböző feldolgozottsági fokú (patkó, filé) termékig terjed. A vásárlók részéről ma már alapvető elvárás, hogy szálkamentes a termék, a pikkelyes halak lassan eltűnnek a piacról, élő halat pedig már csak kevesen vásárolnak. A változó fogyasztói igényeket a hazai tógazdaságok is érzékelték, és igyekeznek minél szélesebb termékpalettával kiszolgálni a vásárlókat.

A hagyományokhoz híven várhatóan ebben a szezonban is a ponty lesz a legkelendőbb, de egyre többen keresik a busát és az amúrt is, a szálkától ódzkodó fogyasztók pedig előszeretettel választják a ragadozó fajokat, a harcsát és a süllőt.

Tovább zsugorodott a kereslet

A hazai halfogyasztás mértéke nem túl magas, az elmúlt évben ráadásul – a haltermelők jelzései alapján – tovább zsugorodott a kereslet, ami elsősorban a magas inflációnak tudható be. A 2024-es karácsonyi szezonban jelentkező visszaesést az idén remélhetőleg nem követi újabb kereslet-csökkenés. A haltermelő gazdaságok reményei szerint a korábbi évek szintjén marad majd a fogyasztás az ünnepek előtti időszakban.

Címkék: hal

Népszerű hírek