A világ gabonatermelése 2025-ben átlépheti a rekordot

A világ gabona-felhasználása 2025/26-ban várhatóan 2,1 százalékkal növekszik az előző évhez képest. A frissített előrejelzések alapján a globális gabonakészletek várhatóan 6,5 százalékkal, rekordmagas 925,5 millió tonnára bővülnek, míg a gabonafélék világkereskedelmére vonatkozó új előrejelzés 2025/26-ra 3,3 százalékos növekedést mutat, 500,6 millió tonnára.

Javuló kilátások, valószínűsíthető rekordhozamok

Az FAO legfrissebb, 2025-ös világgabona- termelésre vonatkozó előrejelzését ebben a hónapban felfelé módosították 3003 millió tonnára, ami az első alkalom, hogy a globális kibocsátás becslések szerint meghaladja a 3 milliárd tonnás szintet. A búzatermelési becslések felfelé történő módosításai mögött elsősorban a javuló kilátások állnak, amelyeket különösen Argentína vezérel, ahol a vártnál nagyobb vetésterületek és a valószínűsíthető rekordhozamok, a kedvező időjárásnak köszönhetően, minden idők legmagasabb termését eredményezik. Az Európai Unió és az Amerikai Egyesült Államok búzatermelésének módosításai is hozzájárultak a havi derűlátóbb kilátásokhoz. Hasonlóképpen, a globális durva szemű gabonatermelés is emelkedett, bár kisebb mértékben, főként a magasabb árpatermelést tükrözve.

Rizs: az FAO november óta frissítette Indonézia termelési előrejelzését, mivel az országban a hivatalos értékelések azt mutatják, hogy a folyamatos területbővítés valószínűleg a korábban vártnál magasabb holtszezoni termést eredményez. Banglades és Japán javuló terméskilátásaival párosulva ez a módosítás 2,4 millió tonnával 558,8 millió tonnára emeli a 2025/26-os globális termelési előrejelzést (őrölt rizs alapján). Ezen a szinten a világ rizstermelése 1,6 százalékkal meghaladná a 2024/25-ös eredményt, és minden idők legmagasabb szintjét érné el.

Az őszi búza vetése

Ami a 2026-os terményeket illeti, az őszi búza vetése az északi féltekén folyamatban van. Az Amerikai Egyesült Államokban az őszi búza vetései átlagos ütemben haladnak, és november végére a befejezéshez közeledtek. A téli termés 45 százalékát jónak vagy kiválónak minősítették, ami 10 százalékponttal alacsonyabb, mint tavaly, a részleges szárazság miatt.

Az őszi búzát az Európai Unióban általánosságban kedvező időjárási körülmények között vetik el, bár az olaszországi helyi csapadékhiány némi korai aggodalmat keltett a lágybúza megtelepedésével kapcsolatban. Az Oroszországi Föderáció őszi búza termőterületein is többnyire kedvező időjárási körülmények uralkodtak, a vetés novemberre befejeződött. Ukrajnában a talajnedvesség-viszonyok javulása részben enyhítette a vetési időszak kezdetén uralkodó szárazabb körülményekkel kapcsolatos korábbi aggodalmakat, és az országból származó jelentések egy potenciálisan nagyobb búzaterületre utalnak 2026-ban, bár ez a terület a 2022-es háború kitörése előtt regisztrált szint alatt marad. A Távol-Kelet-Ázsiában a jövedelmező árak és a kormányzati támogatási politikák alátámasztják a nagy búzavetési várakozásokat Indiában, amely meghaladhatja a tavalyi rekordszintet, valamint az átlagon felüli területet Pakisztánban.

A déli félteke országaiban a 2026-os durva szemű növényeket vetik.

Gabona-felhasználás, készletek

A világ gabona-felhasználása 2025 /26-ban továbbra is 59,2 millió tonnás (2,1 százalékos) növekedést mutat a 2024/25-ös évhez képest, az összes főbb gabonaféle, élükön a kukorica és a rizs felhasználásának növekedésével. A stabil árak és a bőséges kínálat mellett a durva szemcsék fő termelői várhatóan több kukoricát (és kisebb mértékben árpát és cirokot) fognak felhasználni állati takarmányozásra, míg a takarmány minőségű búza gazdaságilag vonzó alternatívát jelenthet más, nem gabonafélékből készült takarmány-összetevőkkel szemben.

A globális gabona-felhasználásra vonatkozó előrejelzés csak kis mértékben emelkedett az előző hónaphoz képest, a durva szemcsék teljes felhasználása 2025/26-ban marginálisan csökkent, az árpa takarmányozási célú felhasználásának felfelé korrekcióját Argentínában ellensúlyozta a kukorica takarmányozási célú felhasználásának enyhe lefelé korrekciója Brazíliában és az Európai Unióban. A bőséges kínálat várhatóan lehetővé teszi a globális rizsfelhasználás évi 2,4 százalékos bővülését 2025/26-ban, ami új csúcsot, 552,8 millió tonnát fog elérni.

A 2026-os szezon végére a világ gabonakészleteire vonatkozó előrejelzést, amelyet már rekordszinten prognosztizáltak, ebben a hónapban tovább felfelé módosították, és most 925,5 millió tonnán áll, ami 56,8 millió tonnás, azaz 6,5 százalékos növekedést jelent a nyitó szinthez képest.

A gabonafélék világkereskedelmének volumene 2025/26-ban várhatóan 500,6 millió tonna lesz, ami 15,9 millió tonnával, azaz 3,3 százalékkal több, mint a tavalyi szezonban.