Megvannak az „Év Szaloncukra 2024” díjazottai
Hírek - 2024.12.02
Idén nyáron Hungarikum lett a szaloncukor, ezért az agrártárca a Kiváló Minőségű Élelmiszerek védjegyrendszerében is helyet biztosít az édesség számára - mondta el dr. Felkai Beáta Olga, az Agrárminisztérium élelmiszerláncért felelős helyettes államtitkára „Az Év Szaloncukra 2024” díjátadó eseményén, Budapesten.
A helyettes államtitkár felhívta a figyelmet arra, hogy a Kiváló Minőségű Élelmiszerek (KMÉ) védjegyrendszer kialakítása egy tudatos minőségi előrelépést jelent a korábbi szabályozáshoz képest. Hozzátette, hogy a fogyasztók a boltok polcai előtt a termékek kavalkádjában alig pár másodperc alatt hoznak döntéseket, így fontos, hogy könnyen felismerjék a számukra megfelelő, kimagasló minőségű termékeket. A minősítés a védjegyes termékek előállítói számára is előnyt jelent, hiszen a KMÉ hitelességet, elismerést, minőségi garanciát biztosít.
Dr. Felkai Beáta Olga elmondta, a szaloncukor alapvető leírását a Magyar Élelmiszerkönyv tartalmazza, amelyet idén az iparági szereplőkkel együtt frissítettek – továbbra is a minőségi élelmiszer-előállítást állítva fókuszba. A KMÉ-s termékek jellemzése során az alapot a Magyar Élelmiszerkönyv szabályozása jelenti, ám „emelve a tétet” – szigorúbb paraméterekkel. Ennek a szemléletnek köszönhetően versenyen azok pályázhattak szaloncukor termékeikkel, akik a gyártás során pl. kizárólag kakaóvajat tartalmazó csokoládéterméket használnak, színezésre csak színező élelmiszert és nem színezékeket alkalmaznak, vagy a zselés szaloncukorhoz csak gyümölcszselét használnak fel.
A Kiváló Minőségű Élelmiszerek (KMÉ) védjegy népszerűsítése érdekében december 1-jén kampány indul, amely azt a célt szolgálja, hogy a fogyasztók és gyártók számára is vonzóvá és ismertté tegye a KMÉ védjegyet.
A verseny szervezői elmondták, hogy az Év Szaloncukra versenyen 157 szaloncukor közül választották ki a 16 kategória a győztesét. Az Év Szaloncukra 2024 címet a maklári Stühmer Körtezselés-muskotályos szaloncukor nyerte el.
A további kategóriák helyezettjeiről itt olvashatnak: www.azevszaloncukra.hu
Forrás: AM Sajtóiroda, Fotó: Fekete István
Címkék: szaloncukor
A szűkülő vetésforgó veszélyei – Óvatosság, gondosság az ...
Kukoricáznak velünk a lengyelek – Együttműködés, ...
Hatékonyságnövelés és fenntarthatóság a ...
Megfelelő szerves savakkal valóban lehetséges! – Az ’AB’ ...
Gépújdonságok a jövedelmező erdészeti munkához: Valkon ...
Digitális átállás könnyedén? Frissen végzett precíziós ...
A magas kockázatú vármegyékben a madárinfluenza elleni ...
Takarónövények szerepe a fenntartható gazdálkodásban
Jön az új ÉLIP pályázat! – Hatalmas lehetőség az élelmiszeripari ...
Valós idejű vágókés-élesség asszisztens érkezett a Claas ...
