Miért termeljünk és fogyasszunk minél több zöldséget és gyümölcsöt?
Kiskert Kárkép - 2024.02.07
Csak egészség legyen! Manapság egyre több embert mozgat meg az egészséges táplálkozás gondolata, melyben nagy szerepet játszanak a zöldségek és a gyümölcsök fogyasztása. Lássuk, miért olyan egészségesek a zöldségek és a gyümölcsök!
A zöldség és a gyümölcs kiváló tápelem-, antioxidáns-, vitamin-, fehérje- és vízforrás. Ezek a beltartalmi értékek hozzájárulnak az egészségünk fenntartásában. A kerttulajdonosok azon szerencsések körébe tartoznak, akik mindezeket meg is tudják termelni, így kész alapanyagokkal szolgálhatnak az egész családnak.
MIT, MIÉRT ÉRDEMES FOGYASZTANI?
Magas víz-tartalmú növények
alma, spenót, saláta, paradicsom, uborka, dinnye, szárzeller, szamóca
Magas fehérje tartalmú növények
bimbóskel, zöldborsó, lencse, csemegekukorica, spenót, spárga, burgonya
Magas rost tartalmú növények
bimbóskel, torma, zöldborsó, lencse, spenót, csemegekukorica, zeller, petrezselyem, sárgarépa, brokkoli
Kalcium-forrás
brokkoli, mandula, tök, kelkáposzta, bab, karalábé, bimbóskel, spenót, spárga, káposzta, zeller, hagyma
Vas-forrás
spenót, spárga, cékla, bab, aszalt sárgabarack, brokkoli
MAGAS VITAMINTARTALMÚ NÖVÉNYEK
A – édesburgonya, sárgarépa, sütőtök, őszibarack, sárgabarack, sárgadinnye
B1 – borsó, bimbóskel, bab, borsó
B2 – mandula, spenót, bab, borsó, fejessaláta
B3 – földimogyoró
B6 – szilva
B9 – lencse, spárga
C – paprika, paradicsom, szamóca, kelbimbó, petrezselyemlevél
E – spenót, brokkoli, sütőtök
K – uborka, spárga, póréhagyma
Szerencsére, hazánk klímája megengedi, hogy a zöldségek és a gyümölcsök zömét elő tudjuk állítani a saját kertünkben, és általában a hazai mindig finomabb és egészségesebb is, mint a bolti. Termeljünk egészséget a kertben!
Címkék:
Az Európai Bizottság 540 millió eurós támogatást nyújt a ...
Strip-till művelés Hajdúböszörményben
Júliusi kerti bakancslista
A Bizottság kijelöli a virágzó állattenyésztési ágazat és az ...
Aszálystratégiák (1. Rész) – Növényvédelem stresszhelyzetben
A csalánlé ereje a biokertben: Készítsünk ingyen csodaszert a ...
Élénkült az élő marha és a marhahús külkereskedelme
Csak precízen! – Terepszemlén: Valtra N155e Direct
A jövő meggyültetvényét mutatta be a KITE Derecskén
A málna metszése szüret után: Így készítsd fel a bokrokat a jövő ...
