Kedves Olvasóink!

Szilágyi László
ügyvezető igazgató
Gabonakutató Nonprofit Kft.

A hetvenes évek végén és a nyolcvanas években egész Európa tőlünk próbálta ellesni a magas színvonalú mezőgazdaság – és különösképp a búzatermesztés – titkait. Minőségben és hozamban egyaránt a kontinens élmezőnyéhez tartoztunk. Félreértés ne essék: nem a régi téeszidőket sírom vissza, inkább csak a szakmaiságot. Az Európai Unióban ma hátulról a harmadik helyen állunk a termés mennyiségét és minőségét tekintve. 2014-ben 5 millió tonna búza termett hazánkban, ami jó eredménynek számít, viszont 70-75%-a takarmányminőségű lett.

Szilágyi László

Az utóbbi 10 évben nem volt ekkora átmenő készletünk, több mint 800 000 tonna búza hever a raktárakban. Ilyen mennyiséget képtelenség eladni azon az áron, amit a termelők kapni szeretnének érte. Oroszországgal, Ukrajnával, Romániával nem tudunk versenyezni, hiszen mindhárom ország tengeri kikötőkkel rendelkezik, alacsonyabb energiaárakkal dolgoznak, és a munkaerő is olcsóbb náluk. 
Mi lehet a megoldás? A minőségi és egyöntetű árualap biztosítása. 
A legnagyobb vevőink, Olaszország, Románia és Bosznia-Hercegovina mind a jó minőségű búzát keresik, és meg is fizetik azt.
Magyarországon idén 4,5 tonnás hektáronkénti átlagtermés várható, az EU-ban közel 6, míg a világ élvonalába tartozó országokban még ennél is magasabb. A lemaradásnak több oka van. Miközben nálunk 150-160 fajtát használnak a termelők, Kanadában beérik 4-5-tel. Ráadásul tavaly idehaza az őszi búza vetésterületének már a 20%-án sem használtak fémzárolt vetőmagot, míg Nyugat-Európában 
50-60%-os ez az arány. Fontos lenne a megfelelő technológia betartása is, elsősorban a műtrágyázásé. Az utóbbi három-négy évtizedben hallatlan módon csökkent a felhasznált mennyiség, ráadásul a termelők a nitrogén irányába mentek el, a foszfor és kálium pótlására alig fordítanak figyelmet. Hiába vannak jó minőségű fajtáink, ha a képességeiknek csupán kétharmadát képesek előhozni. A búza intenzív növénnyé vált, amely csak akkor tud nagy termőképességű lenni, magas beltartalmi értéket produkálni, ha a technológiát betartjuk. Lényeges elem a megfelelő szerrel és megfelelő dózisban végzett növényvédelem is, mert ha a növény elveszíti a vegetációs felülete nagy részét, akkor hiába várunk tőle komoly eredményt. Sok technológiai elem együttes javulása szükséges ahhoz, hogy a magyarországi búzatermesztés visszatérhessen a korábbi magas szintre.

 

  • 1
  • 2
  • 3

Oldalunk cookie-kat ("sütiket") használ. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. További információ Elfogadom