Sertéshús: a profitért feláldoznák a biztonságot
Hírek - 2018.05.08
Egy új törvény kiiktatná az élelmiszer-ellenőröket az amerikai vágóhidakról, illetve felgyorsítaná a sertésvágások – már így is extrém mértékű – tempóját. Az intézkedés katasztrofális eredménnyel járhat a dolgozókra, fogyasztókra és állatokra nézve egyaránt, vagyis kizárólag a gyártók érdekeit szolgálná.
Újabb megkérdőjelezhető intézkedést akar hozni a Donald Trump vezette kormányzat az Egyesült Államokban. Egy új törvénytervezet radikális visszaesést eredményezhet az élelmiszerbiztonság területén, bár ezt megpróbálják modernizációnak beállítani. A sertésvágóhidakon drasztikusan csökkentenék az állami élelmiszer-ellenőrök számát, közel 150 szakember feladatkörét gyakorlatlan dolgozókra ruháznák rá. Mindez azt jelenti, hogy az üzemek saját magukat ellenőriznék, ami legalábbis kétséges eredményekkel járhat.
Ezzel párhuzamosan a húsfeldolgozás sebességét is növelnék, az eddigi körülbelül 1100 sertés/óra limitet eltörölnék, így ez a szám szakértők szerint akár 1300–1500-ra emelkedhetne, ugyancsak az élelmiszerbiztonsági rendszer hatékonyságát veszélyeztetve. A munkasebesség növelése a sérülések gyakoribbá válásával járhat együtt, pedig a sertésvágóhidakon már így is az országos átlag 3-szorosát teszi ki a súlyos munkabalesetek aránya, míg a megbetegedéseké a 17-szeresét.
A gyorsabb szalagmunka kényszere és a felügyelők eltávolítása az állatokra is hatással lesz, tapasztalatok szerint ugyanis a dolgozók hajlamosabbak a durvább bánásmódra, ha nem figyelik őket éber tekintetek. A tervezett intézkedés természetesen a fogyasztók oldaláról nézve sem előnyös, hiszen számottevően megnőhet a szalmonellafertőzések és más kórokozók megjelenésének lehetősége. Az új törvény a bírálói szerint kizárólag az üzemek profitjának korlátlan emelését szolgálja, minden másnak a rovására.
A Bizottság kijelöli a virágzó állattenyésztési ágazat és az ...
Nemzeti parki programajánló július 3–5.
A jövő meggyültetvényét mutatta be a KITE Derecskén
12 százalékkal csökkent a takarmánykukorica ára
Magyar szakember az európai ökogazdálkodás élén
Júliusi kerti bakancslista
Alkalmazkodásból versenyelőny - Új irányok a fenntartható ...
Strip-till művelés Hajdúböszörményben
A gyümölcsfák nyári metszése: A bőséges és egészséges termés ...
A csalánlé ereje a biokertben: Készítsünk ingyen csodaszert a ...
