Levendula: látvány és ipari alapanyag
Hírek - 2026.06.23
Júniusban és júliusban virágoznak a levendulamezők, de a levendula a szépsége mellett fontos kozmetikai és élelmiszeripari alapanyag is. Hazánkban főképp’ a Dunántúlon termesztik – derül ki ez is a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Gyógynövény Szövetség és Terméktanács sajtóközleményéből.
Hazánkban a levendula jellemzően június-júliusban virágzik. A virágok betakarítása akkor történik, amikor zömmel már kinyíltak, mert ekkor a legmagasabb az illóolaj-tartalmuk.
Az optimális betakarítási idő viszonylag rövid, egy hét; a levágott virágokat szárítják vagy illóolaj-lepárlásra használják.
A legnagyobb termőterületek Pest, Somogy, Tolna és Veszprém vármegyében
A levendula termesztési területe az elmúlt években folyamatosan csökkent, 2025-ben 170 hektáron termesztették, főként szárított virágdrog vagy illóolaj előállításáért. A legnagyobb termőterületek Pest, Somogy, Tolna és Veszprém vármegyében vannak.
A levendula a Földközi-tenger vidékéről származó félcserje, amelyet örökzöld, keskeny levelei és illatos, lila virágai tesznek különlegessé. Hazánkban a leggyakrabban ültetett faj a francia levendula, amely télálló, intenzív illatú, magas illóolaj-tartalmú. Ugyan nem a levendula a legnagyobb területen termesztett illóolaj-tartalmú növény hazánkban, azonban jelenleg is ez a kis lepárlók által legnagyobb mennyiségben feldolgozott alapanyag.
Virágdrog, illóolaj
Mintegy 8-
a virágrészeket. A virágdrogot papírdobozokban vagy -zsákokban tárolják. Illóolaj előállításkor a levágott virágot közvetlenül a betakarítás után le kell párolni, ami vízgőz-desztillációval történik.
Sűrűn használt alapanyag a hidrolátum, azaz a levendulavíz
Az utóbbi években a kozmetikai- és az élelmiszeriparban egyaránt sűrűn használt alapanyag a hidrolátum, azaz a levendulavíz. Ez a levendulaolaj lepárlása során keletkezik, amikor a növényre vízgőzt eresztenek, és a forró gőz kioldja az aromákat. A levendulavíz az illóolajhoz képest kevésbé koncentrált, vízbázisú készítmény, amely kis mennyiségben tartalmazza a levendulavízben oldódó hatóanyagokat és illatanyagokat. Ugyanakkor a hidrolátum a levendula illóolajhoz hasonló hatásspektrumot fejt ki.
A levendulát egyre nagyobb mértékben hasznosítják élelmiszerként édességekbe, szörpökben, illetve ételek díszítésére. Ugyanakkor jelenleg nincs érvényes szabályozás az élelmiszerként alkalmazott levendulára vonatkozóan, ezekre az alapanyagokra nem vonatkoznak a gyógyszerkönyvi előírások.
Címkék: levendula
Mi áll a mezőgazdasági vadkár kialakulásának hátterében?
Mennyit számít a bálatömörség?
A csalánlé ereje a biokertben: Készítsünk ingyen csodaszert a ...
A PGR új arca – modern, felhasználóbarát felület a megszokott ...
Az EU agrár-élelmiszeripari kereskedelmi többlete nőtt 2026 ...
Myxomatózis – élvonalban a Soproni Egyetem kutatócsoportja
Makrofomina itt, ott, mindenhol
Bizonyít a mérlegen!
Klímabarát kertek: Új irányvonalak és módszerek a melegedő ...
44 százalékkal csökkent a nyerstej kiviteli ára egy év alatt
