Élelmiszerbiztonsági szempontból nincs új a balatoni nap alatt
Hírek - 2024.08.05
A nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés folyamán Balaton környéki vendéglátóhelyeket is vizsgáltak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. A szezon elején, július második hetében végzett ellenőrzések során a hatóság mintegy 245 kg terméket vont ki a forgalomból, valamint 4 esetben indított eljárást – adta hírül közleményében a Nébih.
Visszatérő hibák
A nyári szezonális ellenőrzés-sorozat célterületei között idén is szerepeltek a balatoni vendéglátóhelyek. A szezon elejére időzített vizsgálatok középpontjában a vendéglátóhelyek higiéniai állapota, az alapanyagok nyomon követhetősége és megfelelősége, valamint azok kezelésének ellenőrzése állt.
Az idei akció során több esetben a korábbi években tapasztalt hiányosságokkal találkoztak az ellenőrök. Visszatérő hiba volt a rovarháló és a higiénikus kézmosási feltételek hiánya, továbbá több esetben probléma volt a dolgozók érvényes egészségügyi alkalmassági igazolásával. Ez utóbbi dokumentum nélkül – a kiemelt járványügyi kockázat miatt – nem végezhető vendéglátó tevékenység.
Ismeretlen eredetű és lejárt élelmiszereket is tároltak
Több vendéglátó nem végezte szabályosan az élelmiszerek helyben történő fagyasztását. További szabálysértések között említhető, hogy nem nyomon követhető (ismeretlen eredetű), valamint lejárt minőségmegőrzési vagy fogyaszthatósági idejű élelmiszereket is tároltak az egyes egységekben. A Nébih a Balaton környékén folytatott ellenőrzések alkalmával
Grillsajtok, görögdinnye
A Nébih a kormány- és járási hivatalok szakembereivel az augusztus 15-ig tartó országos akció során még grillsajtokat, görögdinnyét és növényvédőszereket fognak ellenőrizni, valamint az élőállat-szállításra is kiemelt figyelmet fordítanak.
Címkék: nébih, élelmiszer-biztonság
„Az elveszett piacokat csak minőségi búzával lehet ...
Mit tudnak a legújabb nemesítésű kalászos fajták?
Régi ellenfelünk, a gabonafutrinka
A Kis-Sárréten idén is sikeresen költöttek fekete gólyák
A sikeres ÁTK-pályázat alapja a körültekintő felkészülés
Folyékony szerves és granulált, kénes foszfor alaptrágyázási ...
Megújul a gyakorlati képzés a Magyar Agrár- és Élettudományi ...
Gombatoxinok a kukoricában
A kisállatklinikai munka jelentősége kis kedvenceink ...
Repülőgépről vagy helikopterről is végezhető a napraforgó ...
