Hamarosan itt van a sütőtökszezon! Miért érdemes sütőtököt termeli és fogyasztani?
Kiskert Kárkép - 2023.09.20
Nagy népszerűségnek örvend manapság a sütőtök. Ez a növény Amerikából származik és meghódította a mi konyhánkat is. Fogyaszthatjuk sütve, de készíthetünk belőle levest és különböző süteményeket is. Aki kedveli a sütőtök kellemes ízét, de nem akar a piacra rohangálni ősszel, és van elegendő helye a kertben, az könnyedén belefoghat a termelésébe.
Hogyan kell sütőtököt termelni?
Termesztésének két igen sarkalatos pontja van. Nagy területre van szüksége és igen hosszú a tenyészideje (180 nap körül). Egyetlen növény besző több m2-t is, ezért megfontolás tárgya, hogy belekezdjünk-e a nevelésébe, ha nincs elegendő helyünk. Bírja az árnyékos helyeket is, de inkább válasszunk neki gyorsan melegedő, tápanyagban gazdag területet. A vízigénye is visszafogottabb, de aszályos időszakban ne feledkezzünk meg az öntözéséről. Hosszú tenyészideje miatt palántaneveléssel lehet eredményesebben termelni. Hűvösebb nyarakon kitolódhat a termésérés, és mire odaérne, hogy beérjen, kicsúszik az időből.
A legismertebb sütőtökfajta a Nagydobosi. Szürke héjáról és a cikkelyezett, lapított formájáról könnyű felismerni. Omlós, narancssárga húsa kellemes ízélményt ad a fogyasztójának.
Mikor szedjük, és hogyan tároljuk a sütőtököt?
A sütőtök szedését október közepétől végéig végezhetjük, amikor tökéletesen beért a termés. A legjobb ízű akkor lesz, ha megcsípi a dér, mivel ekkor bomlik le a legtöbb keményítő egyszerűbb cukrokká. A fölöslegesnek tűnő sütőtököt fagymentes, hűvös helyen akár január közepéig is eltarthatjuk, így sokáig gazdagítja majd a konyhánkat.
Címkék:
Madárinfluenza és száj- és körömfájás: Felértékelődik a ...
Világszerte több az utód lombikból – Számszaki szarvasmarha ...
Jövőkép és válaszút a hazai búzapiacon
25 éves a BiG X – egyedülálló kategória
Nem egymástól független Jedi lovagok, hanem igazi csapat ...
„A Cimbria nagyon megbízható” – Zöldmezős beruházás, minőségi ...
Tovább emelkedett a csirkehús ára
Növénynemesítésünk jelene és jövője
Amit tudni kell 2025-ben a pályázati támogatásokról!
A tavalyinál 26 százalékkal magasabb a tojás ára
