Tudtad-e, hogy a kövér porcsin nemcsak finom, de egészséges is?
Kiskert Kárkép - 2023.08.02
A kövér porcsint én mindig is gyomként kezeltem, bár nagyon mutatós, ahogy nálunk, a homokon tányérszerűen beszövi a talajfelszínt. Na, meg persze a tyúkok sem vetik meg, amikor a valóban kövér szárát és leveleit feltálalom nekik alkalomadtán.
A pozsgás kövér porcsin tehát kiválóan érzi magát a napsütötte, szárazabb talajokon is, sőt, a tápanyagdús, nedvesen tartott területen hatalmasra képes nőni. A földön elterülő kövér porcsin képes megkötni a magára hagyott talajt és a vizet is konzerválni tudja magában.
Készítsünk belőle salátát!
Ha már ilyen szép állományt nevel ki, akkor tudjuk meg róla, hogy saláták alapanyagaként is felhasználhatjuk. Enyhén savanykás ízt fogunk tőle kapni, emellett kiváló ásványianyag forrás, magas C- és E-vitamin és antioxidáns tartalma miatt kimondottan egészséges a fogyasztása. A legfontosabb értéke pedig az omega-3 zsírsav, amelyben bővelkedik. Ez természetesen nemcsak nekünk jó, de a tyúkoknak is, akiket megkínáltam a kövér porcsinnal, hiszen a tojásban is megjelenik majd az omega-3 zsírsav. Összegezve tehát, a kövérporcsint ne pusztítsuk, hanem használjuk fel a konyhában, nem fogjuk megbánni.
Címkék: kert, kertészkedés, gyom, gyomok, kövérporcsin, egészség
Kertészkedés szintet lépve – Miért az emelt ágyás a bőséges ...
A megtérülő beavatkozások szerepe a modern ...
Tiszta tábla, biztos alapok: kalászos gyomirtás a gyakorlatban
Vadföldgazdálkodás és a fenntartható vadgazdálkodás ...
A korai gyommentes kukorica kulcsa – a pre-poszt technológiában ...
Ősszel elvetni, tavasszal (nem) elrontani – Néhány gondolat a ...
Rangos kitüntetést kapott Fórián Zoltán, az AgrárUnió állandó ...
Károsítók a szántóföldön – Március vége-április eleje
Paci® a gyompusztító
Újdonságok Szlovéniából. Egyszerűen a legjobb…
