Mégsem olyan környezetkímélő az organikus hús előállítása?
Hírek - 2021.01.21
Az organikus húsok létrehozásával hasonló mennyiségű üvegházgáz keletkezik, mint a hagyományos húskészítési folyamatok során – erre jutott a Müncheni Műszaki Egyetem, a Greifswaldi Egyetem és az Augsburgi Egyetem csapata kutatása.
Maximilian Pieper és kollégái tanulmányukban azt vizsgálják, hogy a globális élelmiszer-termelés miként hat a klímaváltozásra. Pieperék kutatásukban az élelmiszereket három kategóriába sorolták: hagyományos hús, organikus hús, illetve növényi alapú termékek – ismertette a Phys.org alapján a National Geographic.
A szakértők azt is felmérték, hogy az előállítás egyes fázisaiban – például a termőföld gondozása vagy az állatok táplálása során – mennyi üvegházgáz jön létre. Az eredmények alapján nincs sok különbség a hagyományos és az organikus húsok előállítása között.
Bár az organikus hús termelésekor a táplálási módszer miatt kevesebb üvegházgáz keletkezik, ezt szinte ellensúlyozza, hogy az így tenyésztett állatok kevesebb húst adnak, emiatt pedig többet kell belőlük tartani, illetve tovább kell etetni őket.
Ily módon megnő az organikus húshoz köthető metánkibocsátás. Meglepő módon a csirkék esetében az organikus hús előállítása valamivel több emisszióval jár, mint a hagyományos húsé.
Forrás: elobolygonk.hu
Címkék: hús, organikus, metánkibocsátás
Olajfa a magyar kertben: Mediterrán álom, vagy garantált ...
Gránátalma a házikertben - Ültetése, gondozása és nevelése ...
Harmadára esett a hazai műtrágyaforgalom 2026 második ...
Baranya vármegyében is megjelent az afrikai sertéspestis
Somogy vármegyei házisertés-állományban igazolta a Nébih az ...
SZÓJA Roadshow 2026 Gyulatanya
Politikamentes és takarékos működést sürget a NAK ...
Zárd üvegbe a nyarat: Útmutató az otthoni aszaláshoz és ...
Újvilági csavarféreg: Öt tény a növekvő állategészségügyi ...
Víztakarékos fehérjenövény – Az őszi borsóban rejlő ...