Ízzel, szívvel, lélekkel – Borbás Marcsi visszahozná az elfeledett, őshonos magyar fajtákat

Megérkezik, hellyel kínál, és mindeközben átbeszéli a kollégákkal az aktuális tennivalókat, ebédet rendel – rutinosan salátát. Így aztán felesleges is feltenni a kérdést, amit az ismerőseim, meghallva riportalanyom nevét, előre rám bíztak: hogyan tud ennyi kóstolás után is ilyen csinos maradni… Látszik, nála ez a megszokott napi ritmus. Ha fáradt is egy kicsit a Gasztroangyal, az inkább a nap huszonnégy órájának maximálisan hatékony kihasználásából adódik… Amikor azonban a saját kiskertjéről kérdezem, arca felderül, és a tulajdonos büszkeségével sorolja, hogy mi minden terem a solymári ház körül, és milyen csoda és jól használható kis területeken is a teraszos kertművelés. Ezek után végképp egyértelművé válik, amit sejteni lehetett: Borbás Marcsi számára a munkája egyben a hobbija is, de olyan hobbi, amelyet halálosan komolyan vesz.

Együk magunkat egészségesre! – Az avokádóból krém készíthető, 
a kövér porcsin pedig a kertünkben is szedhető

Ismerkedjünk meg az avokádóval és a kövér porcsinnal! Az avokádó, amelynek számtalan pozitív tulajdonsága van, egyszerűen, főzés nélkül elkészíthető, így a benne lévő értékes tápanyagok is megmaradnak. A kövér porcsin szinte kiirthatatlan, vadon termő gyomnövény, amely nemcsak ehető, de még gyógyhatású is. 

Négylábú gombászok

Nem is gondolnánk, mekkora szerepe van a jól képzett kutyának az erdőt járó, szarvasgombát kereső személy eredményességében. Nemcsak segít a gomba lelőhelyének felkutatásában, de gazdája biztonságára is ügyel. Mielőtt azonban veszélyes terepre vinnénk a kutyánkat, megfelelő kiképzésre van szükség. Hogyan történik a gombászkutya nevelése? Rácz István kinológus, retrievertenyésztő válaszolt kérdéseinkre.

Oldalunk cookie-kat ("sütiket") használ. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. További információ Elfogadom