Mi van a nyúlon túl?

Jelöletlen vagy fogyasztásra alkalmatlan húsokat talált a NÉBIH

Bár márciusban a hazai sajtó kiemelt figyelmet szentelt a nyúlhús-értékesítésnek, az ágazat szereplőinek kevés öröme telt benne.

Ennek oka az, hogy a téma aktualitását a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) ellenőrzései adták, amelyek számos komoly szabálysértést tártak fel.

Az első, a fővárosi vásárcsarnokokban lefolytatott ellenőrzés alkalmával három vizsgált üzlet sem tudta igazolni az előhűtött nyúlhústételek eredetét. A hiányosságok miatt a szakemberek több mint hatvan kilogramm ismeretlen eredetű terméket vontak ki a forgalomból. Mint azt NÉBIH-től megtudtuk, a vásárcsarnokokban ellenőrzött három húsboltban az előhűtött nyúlhústételek nyomon követése nem volt biztosított: a termékek jelöletlenek voltak, és a forgalmazók a származást igazoló kereskedelmi dokumentumokat sem tudták bemutatni. Ezek hiányában pedig a húsok fogyaszthatósági idejét sem lehetett megállapítani.

Szerző: Sz. B.